據傳克菲爾Kefir曾被先知穆罕默德（Muḥammad）用於傳教，當時的醫藥、交通不發達，人民也經常飲用酒精。先知穆罕默德教導伊斯蘭教徒製造克菲爾的方法，並向他們說明飲用克菲爾發酵乳對身體的好處，成功地取代教徒飲用酒精的習慣，因此在回教地區普遍稱克菲爾為「預言者之黍（Grains of the Prophet）」，飲用克菲爾也就成為信仰的一部分。
克菲爾的傳奇故事很多，當然是因為它長久的食用歷史及對人體健康的幫助，口耳相傳下來成為傳說。不過透過大量的學理研究，我們能得知克菲爾的功效源於發酵菌種及其發酵代謝物，科學化的生產也能降低發酵不全或雜菌污染的風險，讓克菲爾不再是穿鑿附會的傳奇，而是真正能讓人們安全健康的食用這個「神賜的禮物」。
敏亦康益生菌採用以克菲爾發酵技術為基底的共生7菌相，配方專家嚴選。
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